Nuestros menús
Menú 2
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Anchoa de Santoña con salmorejo sobre pan de cristal
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Hojaldre de morcilla con puré de manzana y cristal de pimienta
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Carpaccio de bacalao
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Bocadito de merluza a la crema de ajo tostado
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Escalopín al queso de Tresviso
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Tarta de queso de Sylvia
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Bodega:
½ botella de vino Muruve Rueda verdejo o Rioja Monte Real, agua mineral
P.V.P 55€
(Incluido 10% de I.V.A.)
Menú degustación
P.V.P 60€
(Incluido 10% de I.V.A.)
Menú de navidad
Este menú está pensado para pequeñas reuniones y siempre por encargo. Deberán elegir un primero, un segundo y un postre. El menú incluye ½ botella de agua y una copa de vino o una cerveza o refresco.
(Válido solo para grupos, reservando con antelación)
PRIMEROS
Ensalada de invierno con cecina de los Picos,
pera y vinagreta de frutos secos
Langostinos y calabacín en tempura
con salsa de chili rojo
Revuelto de setas y gambas
Tosta de anchoas con salmorejo
SEGUNDOS
Timbal de lubina con ali oli de miel
Chipirones a la parrilla con crema de patata revolcona
Lasaña de pato con bechamel de foie
Escalopines al queso de Tresviso
POSTRES
Tarta de queso de Sylvia
Tarta de zanahoria con glaseado de queso
Sorbete de limón a la sidra
Naranja preparada con su confitura
P.V.P 42€
(Incluido 10% de I.V.A.)